鳥椀 伏見店(なごや ちょうわん)

お椀もの料理と名古屋コーチンを味わう

鳥椀 伏見店

三河地鶏や名古屋コーチンを使った鶏料理と和食椀料理の店。モダン和風の店内は、上品な佇まいで温かみのある落ち着いた雰囲気。25人ほど入れるロフト席や、座敷個室も完備。

外はパリッと、中はジューシーな「手羽先唐揚げ」は、注ぎ足し使用する赤ワインがベースの秘伝のタレを使用。名古屋コーチンと若鶏の手羽先唐揚げを食べ比べして、食感や味を比較してみると、名古屋コーチンのコクと旨さが際立つ。

上質な肉質のみを厳選して炭火で炙った名古屋コーチンもも肉と、名古屋コーチンの卵を3つ使用した、ふわっふわとろとろの半熟玉子の「幻の名古屋コーチン親子丼」は絶品。

他にも一枚焼き、串打ち焼き、玉子かけご飯など料理で名古屋コーチンを堪能できる。焼鳥や鶏皮どて煮、炭焼き鶏ひつまぶし、自家製チキン南蛮、味噌鶏串カツなど、鳥料理専門店ならでは料理の数々を楽しめる。

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店名 鳥椀 伏見店
地域 伏見・丸の内
営業時間 [月~金] 11:30~13:30 17:00~23:30(L.O.23:00)
[土日祝] 17:00~23:30(L.O.23:00)
定休日 無休
TEL 052-212-0606
公式サイト 鳥椀 伏見店
所在地 名古屋市中区錦1-17-17
カード 可 (VISA、MASTER、JCB、AmericanExpress、Diners)
席数 40席(カウンター6席、テーブル16席、座敷22席)
アクセス 地下鉄「伏見駅」7番出口より徒歩3分
駐車場
備考

個室有
お通し 420円

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