とり要(とりよう)

味が三択できる名古屋コーチン鍋

とり要

創業1936年(昭和11年)、戦後から続く古い佇まいの建物が趣深い名古屋コーチン料理の老舗「とり要」。客室は全室個室、落ち着いたテーブル席や掘りごたつの座敷の部屋で、ゆったりと名古屋コーチンを主とした会席料理を堪能できる。

名物の名古屋コーチンを使った鍋会席は、味噌煮、しろ煮、すきやきの3種類から選べる。バラエティに富んだ旬の食材が惜しみなく使われ、下ごしらえに十分な時間をかけたコーチンは、絶妙な歯ごたえと豊かな風味が堪能できる。

コースで味わえる、たれに漬け込んで焼く「鍬焼き」は素材の味がストレートに伝わる逸品。皮はパリッと香ばしい「名古屋コーチンくわ焼」はこれぞコーチンという一品。ジューシーな「名古屋コーチンの唐揚げ」も好評だ。

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店名 とり要
地域 栄・矢場町
営業時間 11:00~14:00 17:00~22:00
定休日 不定休
TEL 052-971-1697
所在地 名古屋市中区丸の内3-7-39
カード 可 (VISA、MASTER)
席数 95席
アクセス 地下鉄名城線「久屋大通駅」1番出口より徒歩5分
駐車場
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